第30章 龙须酥（第1页）

苏夭休息一晚后，整个人都精神了不少。因为昨天做了很多的麦芽糖，所以炒板栗需要的糖便不愁了。

苏家坪的秋收基本结束了，今天也是苏夭几人休沐的最后一天。

“哥哥，你们谁的手劲儿大？”

苏夭熬好新鲜的麦芽糖后，把它放在一旁冷却着，又开始准备炒糯米粉。

“我来吧，需要我做什么？”

“行，林华哥哥你先去外面等着，我这马上就好了。”

苏夭快地炒好了糯米粉，和苏珊一起端了出去。

院子里所有人都在，大家都等着尝苏夭的新吃食。

“一切准备就绪，有请拉丝师傅上场！”

苏夭带头鼓起了掌，众人也附和般的鼓起了掌。

“我需要怎么做？”

林华看着糯米粉和冷却的差不多了的麦芽糖，实在是不知道苏夭想做什么。

“林华哥哥你看啊，我给你演示一下，然后你就照着我这样扯。”

苏夭说完便动手操作了起来，先将熟糯米粉薄薄地撒上一层，再将麦芽糖放到上面，随即便开始了第一次拉扯。

“一边拉一边撒糯米粉，这样可以防止粘手。”

苏夭扯了两三下，林华便接手了。

“对，就是这样扯，往两边拉！”

半个时辰过去了，龙须酥逐渐成型。

“好了，差不多了，要的就是这种状态！”

苏夭上手接过林华手里细如头般的龙须酥，一小撮一小撮的扭成不同的形状放好。

“好了，可以来尝尝了！”

众人闻言便纷纷排队，准备尝一尝这花费了一个时辰撤出来的龙须酥。

“怎么样？”

“甜甜的，还有股淡淡的青草香。”

苏珊尝了一个觉得没有糖块甜，但是也很香。

“入口即化！”

严章素来喜爱甜食，于是一口气吃了三个。其他人都差不多只吃了一两个便不吃了。

苏夭听着众人的意见，突然想到一个赚钱的好办法。

“爹爹，我们可不可以去镇上卖糖炒板栗和龙须酥？”

苏大山低头想了想，“当然可以，不过我们还没掌握到火候。”

“这个没关系，我手把手教你们！”

苏夭觉得这些都是小事儿，又想到糖炒板栗和龙须酥大家应该都没见过，而且做法又带有表演性质，于是说道：

“龙须酥我们可以现场拉丝！这样可以吸引到更多的人！”

林月却担心这样会泄露方子，犹豫地问道。

“那这样我们的麦芽糖方子不就泄露了吗？”

苏夭知道林月的顾虑，于是回答道：“不会的，我们只要在家里做好麦芽糖，然后到地方后加热融化开就好了。而且我们还可以加些芝麻花生在里面，不过收费标准就不一样了哦。”

“我觉得可行，糖炒板栗以后大家可能会模仿，但每一家的火候以及做法都不一样，我们还是可以占个先机的！”苏老头沉思后说道。

“好，现在请同意的举手！”

大家都举起了手，于是苏夭开心地宣布着，“全票通过！”

“爹爹，那我等会儿就教你怎么炒板栗吧？”