关灯
护眼
字体:

第39章 手艺必须教给孩子(第1页)

请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁黑料不打烊看片

转头又对女人说道:“给孩子摊点煎饼吃,好久没吃煎饼了,孩子们早就想吃了……”

小女人笑着说道:“孩子们想吃了还是你想吃了?”

老憨嘿嘿的笑了两声说:“我当然也想吃,今年玉米收的多,玉米最好吃的做法就是煎饼,已经属于粗粮细做的范围了。”

转过头又开始画起了大饼:“现在有了那么多的土地,我们能种出很多种庄稼,再多种上几种豆子,掺到玉米面儿里,给孩子摊点儿杂粮煎饼,孩子们也解解馋,有了土地就一定能让你们都跟着我过上好日子……”

小女儿说:“我喜欢吃花生仁,多种点花生吧,花生炒了可好吃了。”

老憨笑眯眯地说:“好,那就多种点花生。不光要多种点花生,还要多种芝麻,给你们做芝麻糖吃……”

其实石磨安装好后,女人们第1件事就是做了煎饼,泡了一天一夜的玉米用石磨磨成了玉米糊糊,煎饼鏊子支起来,女人熟练的摊子煎饼,老憨和孩子们在边上看。

呲啦一声,一勺玉米糊糊,倒在烧热的鏊子上,女人熟练地用煎饼筢子摊起了煎饼,一股白色的雾气飘了上来,香味也飘了过来,孩子们直流口水……

煎饼终于摊出来了,一张一张整齐的摞在盖垫上,老憨用一根大葱蘸了酱卷在煎饼里面,大口咬下去。忍不住夸赞道:“真香啊!就是这个味儿,可惜是甜煎饼,有一些散口,我还是喜欢吃酸煎饼,酸煎饼玉米糊子是了的,口感更好一些。”

小女人挖苦道:“当家的,你可真内行啊,不如也给我们摊几张吃吧!”

老憨连忙摆手说:“不了,不了,这个我还真不会,这个活还是你们内行,我做不了……”

小女人看道老憨也有认输的时候,噗嗤一声笑了,继续给孩子们吃饭,孩子们吃煎饼,讲究一些的,用煎饼卷上一些菜,煎饼软一些了,孩子们才喜欢吃。

大女人也笑着说道:“挺难得的,终于也有不如我们的地方了?不过你也不错,没想到你会那么多东西……”

老憨终于找回了自信,赶紧说道:“那当然了,我学了很多手艺的,一定能领着你们过上好日子……我还是先吃两张煎饼再说吧!”

酸煎饼当然也会摊的,不过得等玉米糊糊酵了之后,喜欢吃酸煎饼的人,并不是喜欢吃煎饼的那个酸味,而是因为酵过的玉米糊糊摊成的煎饼口感更好一些。

在贫瘠的旱田里,每年都会种很多的玉米。玉米可以做很多种食物。但是在老憨的那个年代,玉米最好吃的做法就是摊煎饼。

老憨的两个女人都是摊煎饼的好手。对于很多人家来说,煎饼是主食。

有时候为了提高兼麦的柔韧性和口感,会加一些面粉,但麦子的产量并不高,而且属于比较贵重一些的细粮,一般是不舍得加的。

有时候为了给孩子增加营养,会加一些豆子之类的,做成杂粮煎饼。黄豆产量也很低,但是种黄豆却可以增加土地的肥力,每年也会种植一些黄豆。

有时候也会地瓜干儿和玉米掺在一起,用石磨磨成糊糊,摊成煎饼。这样的煎饼并不好吃。但是地瓜的产量太高了,多掺一些地瓜干,可以节省一部分玉米的。

一方水土养一方人,在这贫瘠的,缺水的土地上,老憨他们这一群人,就这样勤劳的生活着。老憨要领着女人和孩子做糖了,孩子们是非常兴奋的,糖那种甜甜的味道对小孩子的诱惑太大了。

老憨虽然不会摊煎饼但对孩子们做糖的许诺还必须要兑现,只画大饼可不行的。

老憨拿出了一包麦子,笑着问大家:“还记得这是什么吗?”女人们笑了笑不说话,孩子们当然也知道是什么,那还是孩子们,从麦子地里,一穗一穗的摘来的,便七嘴八舌的说了起来。

等孩子们说的差不多了,老憨才笑着说道:“你们说对了,这很好,我们庄稼人认识各种谷物,是我们的本分,如果四肢不勤,五谷不分,那饿死就是活该的了!”

看到孩子们听的认真,笑了笑接着说道:“每年麦子快成熟的时候,你走到麦田里去,就会现一件奇怪的事,稀稀拉拉的,总会有几穗麦子,麦芒特别的长,比别的麦子成熟的都早,可惜麦穗却不大,麦粒儿也很瘦小,这就是现在你们看到的这包麦粒儿,这其实是大麦,这东西不好吃,但是却有别的妙用。”

性子急的小女孩插嘴问道:“有什么妙用呢?我以前记得大人说过,牲口喜欢吃这东西,没饭吃的时候也可以做口粮的。”

老憨笑着点头说:“没错的,这东西的确是牲口的好饲料,人也可以吃,但他真的不好吃,我所说的妙用,是拿这东西做麦芽糖。”

小孩子一听到糖就兴奋起来,嚷嚷着让老憨赶紧做。老憨却摇头笑着说:“麦芽糖为什么叫麦芽糖呢?就是因为用这些大麦粒儿的芽,才能做出糖来的,想吃糖还得等一些日子哟。”

这一下小孩子们失望了,两个大孩子笑得很开心,他们两个早就见过怎么做麦芽糖了,还亲自帮手做过,这下倒可以好好炫耀一番了。

老憨两个大孩子说道:“你们两个以前见过怎么做法,今天就让你们先动手,看看你们记住了多少。”

大儿子沉稳一些笑了笑不说话了,二儿子却献宝一般的,上手干起活来,一边拿工具一边说道:“先把这些麦粒儿放在水里,泡的膨胀了,然后铺到那木盘子里,让他们芽就行了,等麦芽长好了,才可以做麦芽糖的,没有麦芽哪来的麦芽糖啊!”

一边说着就要一边泡那些大麦,大女人笑着说道:“你爹早就泡上了一些,就在里屋墙角的瓦盆里呢,去用现成的泡好了的吧!”

一听这话,孩子们争先恐后的向里屋跑去。女人害怕孩子们打坏了盆儿,想要阻止孩子们,老憨却说道:“让他们去做吧!家传的手艺必须传给孩子们的,只要在旁边指导一下就行了。”

🎁黑料不打烊看片请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

www.xqifzw.com 小七小说网
畅快阅读 永久免费
请注意适当休息 保护好您的眼睛

第九交响曲表达了什么我是牢大不是老大TXT免费阅读苏小木顾景城短剧大结局免费观看嫁莺娇番外免费阅读主上总被穿免费主上总被穿梦若云51就拿我当反派?笔趣阁吴思雨王运恒最新章节更新甜诱美强惨督公谁是攻谁受深渊末日火柴人十九世纪女裁缝冻京橙的最新章节知道妹妹是大佬后我选择摆烂 林悠恶女从良TXT免费完结版陆北白锦的孩子吴思雨王运恒最后和谁在一起甜文女配重生后乔甜网易云异世界红色帝国苏政霍格沃茨二周目讲的什么知道妹妹是大佬后我选择摆烂了第九交响曲鉴赏与感悟拐个道士做老公 类似这种推荐生涩游戏全文免费阅读15章呜!刚嫁给死对头就怀崽养胎了po我是牢大不是老大全文免费阅读79真龙皇子北辰踏星陆隐实力什么时候恢复军神出狱全文免费阅读无弹窗陪你重临巅峰陈一心两辈子他从不肯施舍给她一点点的爱和怜悯 第42章出山就把冰山女神怼哭了txt超级鉴宝师张峰家有福妻(种田)晋江穿成反派恶龙的最强毛绒绒免费笔趣阁离婚再嫁卷死前夫和他的白月光全师门都在催我黑化 城西种菜我的鬼先生txt生涩游戏txt百度凤帝九倾大结局是什么我被虎鲸暴打!txt三生三世cp疯狗加三 易人北八零年代女首富结局假死后我被新帝抢进宫TXT破首长家十代单传全文免费阅读知道妹妹是大佬后我选择摆烂无删减我的女神军团! 哭泣的蚂蚁凰惊天下至尊小毒妃男主狂妻来袭九爷稳住别慌全文免费阅读奏北莫多子多福纳妾就变强极品小药王全集完整版大结局