第93章 拒绝(第1页)
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刘大花连忙询问:“出在哪里?你倒是快说啊?”
一直哭哭啼啼的程家丽也看了过来。
杨香琴迫不及待道:“我想起来了,我今天去周家的时候,原本还好好的,周老板接待我的时候也可热情了,但他一开始先问的就是那凉粉配方的事,可那姓郭的小贱人分明是不会把配方给我们的,我也就如实说了,后面那周老板态度就变了,他定是因为这事不高兴,这才拒绝的婚事。”
杨香琴越说越觉得自己找到了真相,肯定道:“之前一直都很顺利,咱们家丽哪里都满足周家的条件,相看的时候周家母子分明也是满意的,偏偏有了凉粉配方这个事后,周家的就变卦了,定是受这事的影响没跑了。”
刘大花母女听了她这番话,细细一寻思,还真是。
刘大花立马气得大骂起来:“那小贱人,果然是个丧门星,凡事只要挨了她的边,就没有过好事,果真是扫把成精,克家克德的玩意儿。”
程家丽又哭哭啼啼起来:“娘,二嫂她这是故意的吧?她故意要搅黄这门亲事,就是不想让我们家好过。”
刘大花心疼地抱住她,想到这天上难寻地上难找的好亲事被那个贱妇给搅和,气得咬牙切齿,“好乖囡,别哭,娘不会放过那小贱人的,一定会为你出这口恶气。”
周大强一直等着郭喜安卖完了凉粉,帮着收拾好摊位后,便迫不及待的带着她们往自家如意馆过去。
这还是郭喜安第一次踏足如意馆,如意馆虽然不如醉香楼那般阔气,店面就是一层,但占地面积也不小,进门就是大厅,摆着八九张桌子,左右两边各隔了两个雅间,整体布置得十分清雅,难怪那些读书人喜欢。
制作凉粉和调料的食材及香料都已经提前按照郭喜安的要求买齐了,到了如意馆,周大强十分妥帖的叫来店里的伙计小吉,让他带着大丫去一边的雅间里吃瓜果喝茶水。
安排好了大丫,这才带着郭喜安往厨房里去,此时厨房人员已经被清空,只留下了一个跛脚的老厨师。
周大强向郭喜安介绍:“这是我们店里的主厨,肖师傅。”
能被周大强留下来的,自然是他十分信任的人,郭喜安礼貌地招呼:“肖师傅好。”
肖师傅是个矮矮胖胖头上光光的小老头,圆胖的脸上笑得一团和气,他拍了拍自己的光脑门瓜子,笑眯眯道:“郭娘子好,今日受你指教了。”
郭喜安道不敢当,熟悉了一下厨房的灶火摆置,便开始动手制作起来,一边做一边讲解:“凉粉卷粉的做法都很简单,凉粉主要是要注意水和粉的比例,熬制的时候注意转小火不要糊锅就行。”
“卷粉做法一样简单,只是不像凉粉这般省事,这样调成米浆之后,需要一勺一勺的分别摊开蒸熟,简单但是比较费时间,我建议你们可以买多几层的那种蒸笼,这样一次性能多做出几张。”
这凉卷粉的做法确实简单,周大强原本还准备了纸笔,打算仔细记下郭喜安的操作步骤,结果这样看了一圈下来,还真是没什么复杂的,唯一需要记下的就一个水粉调和的比例,其他都是常规操作。
周大强瞬间觉得自己的二十两银子花得不值当了。
好在接下来郭喜安教授的两种调料的制作,又让他觉得自己的钱花得物有所值。
这两种调料,自然就是油辣椒和麻油。
油辣椒和麻油并不是多么稀罕的调料物,他们如意馆自己也会制作。
可经过郭喜安特别烹制出来的油辣椒和麻油,却比他们自己制作出来的香上倍都不止。
闻着空气中这刺激人味蕾的麻辣香,周大强又觉得自己这二十两花得值了,不说其他,这油辣椒和麻油虽然是常见的调味品,但这个味道可比市面上大多数店家的好吃太多了。
就是以后凉粉不好卖了,这油辣椒和麻油却是一直都能用的。
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