第36章 生意火爆（第1页）

“按斤卖的？88文一斤有些贵啊，不过那味道确实好吃，给我来三斤，外加一盆米饭”食客想都没想就要了三斤

“88文一斤？嘶，有些贵啊，猪肉才十几文一斤吧”一个食客对价格有点不满

“客官有所不知，用来烹饪猪肉的调料可是很稀有的，所以价格稍微贵一点”店小二不卑不亢的回答着食客的问题

“行吧行吧，来两斤，给我老娘尝尝鲜，其他的就不要了，米饭也给我上一些”食客一想也是，那味道确实不是一般调料能做出来的

“得嘞，客官稍等”店小二飞快的跑去厨房，接着把两桌客人要的红烧肉都端了上来，满满两大盆，只不过一个盆大一个盆小，那浓烈的香气和色泽顿时让其他食客不淡定了

“小二哥我这也要两斤”

“我这桌要一斤”

“哎，我要三斤”

昨天吃过但是因为觉得红烧肉太贵本来还有些犹豫的食客见状眼睛都快凸出来了，不行，还是抵挡不住

甚至很多路过的人都忍不住进来瞧瞧是啥味这么香，一瞧就坐下不想走了，基本上进了味珍楼的人或多或少的都点了一份红烧肉，少的一斤多则三五斤，大厅瞬间爆满了，人声鼎沸

张杭看到味珍楼外面大厅坐满了人，眼眶都有些红，多长时间没见过这个场景了

自从一顶鲜来了以后，自家酒楼的生意那是一日不如一日，本来自己都做好关门大吉的准备了，还好老天爷派了一位贵人到他味珍楼来

味珍楼食客吃的热火朝天，二楼的包厢也都坐满了，后厨更是忙的火热朝天，上午做的一百斤猪肉眼见的被消灭掉了

怕不够吃的张杭打算又让厨子做红烧肉，不过被许云初拦住了，表示中午卖完这一百斤，再吃就得等晚上了，张杭不理解，为啥不趁热打铁，许云初告诉他这叫饥饿营销，张杭似懂非懂的点点头，最后决定听许云初的

最后来晚了的人没吃到红烧肉，不过张杭表示晚上还有，请大家早点来，来晚的人没啥好抱怨的，就准备晚上的的时候早点来

味珍楼的忙碌好半天才平息，狠狠地让大家忙碌了一阵，不过每个人脸上都洋溢着开心的笑容

最后张杭让账房算了一下中午的盈利，今天的一百斤红烧肉全部售光了，还顺带卖了一些其他的菜，不过大头还是红烧肉，最后算出今日中午的盈利总共是8两银子，还不算晚上的，张杭简直开心坏了，就算以前生意最好的时候一天都没这么多的

调料的钱许云初还没想好怎么算，就先放着，毕竟太贵张杭现在无力负担，太便宜也不行，这些调料对于这个时代的人来说又太珍贵，后续再想个办法

许云初让张杭晚上又去买了一百斤猪肉，让厨子们晚上把两百斤的猪肉做成红烧肉，就在味珍楼为晚上做准备忙的热火朝天的时候

一顶鲜的于掌柜有些郁闷，怎么会呢？中午吃饭的人明显减少了一半，然后听路过的人说味珍楼出了道新菜红烧肉，味道十分美味，那味珍楼明明就气数快尽了，再过不久就要关门大吉了，结果这个节骨眼上推了新菜？

不过于掌柜的眼睛一转就想出了法子，味珍楼有新菜又怎么样？之前味珍楼的厨子可是被他挖走不少的，再故技重施不就好了，这么一想一顶鲜的于掌柜瞬间不郁闷了

临近晚上吃饭时间，果然有很多食客慕名而来，大厅很快就坐满了

而后厨的红烧肉也按时出锅了，没多久酒楼小二们就开始一盆一盆往外端菜，往外端的最多的当然是红烧肉了

二楼的包厢也坐满了，红烧肉上桌后食客都在争先恐后的大快朵颐，有的人来晚了没位置也不气恼，而是拿了自己家的菜盆买回去跟家人一起吃