第118章 直播三新的蛋糕品牌宝可梦（第2页）

第一步我们先打鸡蛋的蛋黄。

干净的面盆里，倒入牛奶4o克，2o克植物油，筛入6o克无筋面粉，8克玉米淀粉，再加上15克可可粉。”

“这些材料准备好，第一步就是把这些材料搅拌均匀。

在这个过程中，大家一定要注意，需要搅拌的非常均匀，最后要做到没有颗粒。”

瀚岭一边做一边展示他的操作手法，很快，蛋黄的配料就搅拌均匀呈现在粉丝们面前。

“主材料我们做好，先放在一边备用，下面我们用六个鸡蛋，大家在这里注意哈，刚才我们搅拌好的这个主材料里放蛋黄，蛋清也需要一个干净的容器，来另外打的。

蛋清留个，加9o克白糖，这个加白糖的过程大家也要注意，并不是一次性的倒入。这个过程需要三次加糖搅拌。

第一次，把蛋清打到出现这种鱼眼泡状的泡泡出现的时候，加入3o克白糖。

第二次加入白糖，是蛋清打到现在这个均匀细腻的状态，再次加入3o克。

最后一次，就是打到出现这种类似于半凝固的轻微纹路状态，再加入最后一次白糖，然后打到出现明显的纹路状态，就像这样。”

瀚岭最后把打好的蛋清霜展示给大家看。

“这两步完成，我们需要把蛋清霜和蛋黄主料再一次分两次搅拌均匀。

……”

瀚岭一边操作，一边让粉丝们记录着慕斯蛋糕的配方，还对制作过程中一些需要注意的地方仔细的做了详尽的演示。

这家伙手快的非人，各种搅拌手法把粉丝们看的眼花缭乱，二十多分钟，就把慕斯蛋糕的蛋糕胚塞进了烤箱里。

“叮”的一声脆响，老式鸡蛋糕的预烤制时间到了。

“时间刚刚好，老式鸡蛋糕烤好了，前后我取出来，大家看看我的烤蛋糕技术怎么样哈。”

瀚岭也没看直播间里粉丝们的熙熙攘攘，直接戴上了一副防烫手套，打开烘烤箱，将老式鸡蛋糕取了出来。

“⊙o⊙哇，好香！”

“太香了吧？？好想吃！”

……

随着瀚岭打开了烤箱，将蛋糕取出，围着看热闹的姐姐们顿时闻到了扑鼻的奶香和麦香结合的浓郁香味。

个个口水四溢，鼻口生津，一副馋猫的样子，被猴哥和刚哥给拍进了摄像机，呈现在粉丝面前。

“哈哈，蛋糕肯定很好吃，看看把小姐姐们馋的吧！”

“隔着屏幕我就闻到了香味！”

……

粉丝们看着瀚岭手里端着的模具盘，每一个蛋糕都是金黄色，有着一层焦香的表层，浓郁的蛋糕香气仿佛隔着屏幕在他们鼻间飘荡，顿时也是个个馋的嗷嗷叫！

“哥哥，我想吃！”

“偶也想吃！”

“还有偶！”

姐姐们还没来得及动手，不知道什么时候带着五小只闯进来菲娜直接抱住了他的手臂。

孩子们加入挣抢，美女姐姐们只能强忍着口水，把蛋糕让给了孩子们。

瀚岭做的老式鸡蛋糕也就七八个，被五小只加上菲娜狼吞虎咽的一扫而空，菲娜和五小吃的香甜，美女姐姐们幽怨的目光却都集中在了他的身上，把瀚岭瞅的头皮麻，连忙说道“哎哎，姐姐们，我们等下吃慕斯蛋糕，别急。”

这家伙再一次加快了度，很快慕斯层做好，烤好的蛋糕胚切开分成三片，将慕斯夹在中间，最终的成品慕斯蛋糕终于做成。

放进冷藏柜冷藏半个小时，又开始教授大家下一种糕点的做法。

“慕斯蛋糕需要冷藏一段时间才能完成，大家把配方和做法都记录下来了吧？”