第35章 食堂模式（第1页）
价格也定了，荤菜七文一份，半荤五文一份，素菜三文一份，点两道菜送两馒头，一碗汤，单点一道送一碗汤。汤和馒头一文一个，面和馄饨就照以往温家的价格和比例卖。
“为什么送馒头，馒头可不便宜。”李氏不解的问道。
“当然不是送馒头，原本我是打算卖套餐的，荤菜十五文一份，半荤的十文一份，素菜七文一份，里面一样配两馒头一碗汤。
这不二郎问我要是有人要一荤一素怎么办，那我说就十文钱，那要是半荤一素呢，或是半荤一肉的，有些人只想吃一样怎么办？
后来我就想那就干脆按荤素多少文一份来卖，想吃什么自己点，至于馒头原本就算在里面的，但是说送不就好听些了，大家也觉得占便宜了。”路瑶解释道。
“路氏这个好，我们把菜定了，总不能人家吃什么也定了。这样一来客人也觉得占便宜了，两馒头可是两文钱啊。”张氏说道。
“还有，一勺就一份，打菜的时候也得看着点肉菜，不能肉看着少了，这打菜可是有讲究的，晚食吃饭前得让他们练手两天。”路瑶接着说道。
“这倒是，大家要看着实在，但我们也不能亏，这打菜可真是得练练。”李氏跟着说道。
白玉宜听着，不由得想起前世食堂阿姨给自己打菜总要抖两下，希望大伯他们得好好学学，别抖太过分了。
“咱们每天做菜要做六样，每种菜各两种，对了娘，我们得收点鸡蛋才行。”路瑶突然想起什么说道。
“家里的鸡蛋还够用，到时候还能做两天。不用收！”张氏说道。
“不是做菜用的，到时候开业，我们怎么也得做点福利。我打算到时候啊送鸡蛋，只要点菜的都送半个卤蛋，到时候我们先煮好切开就放在打菜台。
消费满十文的加送半个卤蛋，消费满二十文送半两卤肉怎么样？
别看少，一来体现咱们小本生意不容易，二来也能让客人欢喜，也就开业那几天，这该有的便宜得让人家占占，将来才好多想着咱们。”路瑶说道。
“娘，二嫂说得对，镇上开业的都会有什么甜头让大家尝尝，都是一样的，这得了好才会多想着。况且咱们送的又肉又蛋的，也吸引人啊，少是少些，但这白给的谁不想要？”罗氏也跟着说道。
“还是老二一家子聪明，什么都想得到。”李氏夸道。
“大嫂不是我们聪明，这不在镇上呆了个把月，多少能学会点东西，所以我才让家里的姑娘多上外边看看，不说学，多听两句也是好的。”路瑶笑道。
白玉宜这几天晚上没少给路瑶“上课”，若不是白玉宜才五岁，路瑶也不得自己亲自出马。
白义夫妻身上很多影子都是白玉宜，白玉宜对生意这一块的确极具天赋，不止是厨房，连许多生意上的弯弯绕绕也听不少，虽然白义没多参与生意的事，但也架不住有个好伙伴，时常白义带着女儿去时，都耳濡目染的。
白义也不得不承认，在做生意这一块，女儿比夫妻俩都要有天赋，至少自己不爱应酬交际，妻子也是本本分分的做自己的工作，生意这事真不如女儿脑子转得快。
众人也觉得路瑶说得对，毕竟谁会想到这事是出自一个现代人的思想，还是被禁锢了的现代人思想。
白玉宜顶天了也不敢上天了，要做出创新，但又不能飞的太快。家里如今吃食好了，还是要多亏卤味一事，最起码家里调料多了，做的饭菜不再是清水加盐了，都赖在了卤味上面的调料多了。
白义也明白此事，只能顶天了多引导引导，古人也是有智慧的。瞧路瑶时常引导李氏做饭多加点调味料，现在李氏的做饭水平可谓是日进千里。
但是自从镇上待过之后，白义夫妻就开始甩锅也不存在的行脚商人了，镇上达还有一个好处，就是来往人多，南来北往的。许多时候虽做的事克制着，但出众些的也能甩在见识上，说来镇上待了一个多月，大郎二郎也变了许多。
白家人也相信多出去看看是能让人多思考几分，也能多些见解，不会视线总在一亩三分地间，对白义夫妻的改变也有了出处。
“不错，日后你们兄弟三个多去镇上看看，不说学多少，最起码来的人脸上写着什么看得出，就能受用一辈子了。”白老爷子说道。
几日后，所有外出的人都回来了，白老爷子正式宣布三日后是好日子，就在三日后开业。
这几日大家都忙碌的为开店准备着，该打扫打扫，男人们则负责装一些红布，还把招牌定下来了。
最终也没选用什么高大上的名字，平平淡淡的叫白家食肆。
第一日，为了显得菜品多，路瑶决定做小鸡炖蘑菇和红烧肉，素菜是拍青瓜和凉拌豆腐，半荤是麻辣卤下水和蒸水蛋。
虽然市面上有不少下水生意，但是白家是第一个，也是最好吃的那一个，虽然客人有些贪便宜少了，但是认准白家牌子的人可不少。
早几天，白义就带着大郎二郎特意去摆了一天卤下水，顺便宣传宣传白家食肆的消息，让大家日后想吃了就去白家食肆看看，关照关照生意。
一大早，白家全家人就整整齐齐出了。第一批是干活的，白义先去罗屠夫处拿了骨头和肉下水等食材，因着从前就有交情、又熟悉，白义就还找了罗屠夫拿货，对此罗屠夫也很欢喜，按照市面上低了几文钱的价格和白义立了契。
菜是自己家的，没有的不够的就去了其他村民那里买，白家村也知道白家开铺子的事了，倒是农家人胆子不大，知道开铺子要费不少钱，这不白家的铺子除了三兄弟，三老也出了钱，没看好但也没打击。
倒是白家做生意了还能帮衬帮衬自家了，几文钱都好，也是个收入，反倒希望白家能做的好些，日后自己也能多卖几个铜板。
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