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只见整间食肆里比从前宽敞了不知多少，布局也随之大?变了模样?。

紧挨着墙壁两侧的位置，摆着精致的矮足食案，皆靠窗摆放着。当中宽敞的位置，则新添置了好几?张长足食案。在?东南角靠窗临街的位置，先前那几?张大?食案拼在?一起，占了不小的面积。

除此之外，食肆窗子上又换成了去岁那清雅的小竹帘子，此刻朝上卷起来，整间食肆里面又宽敞又亮堂。

有?按捺不住馋意的客人，当即便点了两碟子糕点，配了杯饮子在?靠窗或者当中的食案旁边坐下，享受着这久违的惬意。

也有?意志坚定些的，忍到中午饭点的时候才匆匆赶过来，点上份铁板煎肉并当季时蔬，在?那东南角坐下，欣赏着外面的街景慢慢吃着。

孟锦绣脸上带着抹浅笑，正朝客人们介绍这新开?辟的三个区域。

她?说道：“客人看到两旁这矮食案和当中的长足桌没有?，皆是可以坐的，客人若是不喜欢坐矮的，可以选当中这些高的，或者反过来亦可。”

说着，又指东南角那几?张大?食案：“那处还是先前拼桌的地方，如今单独辟出来那一块，客人们坐着更宽敞。况位置又临着前街，赏景谈天都是极绝佳的。”

面前几?位熟客们听孟锦绣介绍完了之后，纷纷赞同的点点头。

其中一人笑着称赞道：“孟小娘子想的实在?是周到，将拼桌的位置放在?那处，再没有?比这更好的了。”

孟锦绣瞧着其余食客们纷纷点头应是，笑着从嘴上谦虚，心中却颇为自得。

依她?看来，如今这食肆里，要热闹有?热闹，要宽敞有?宽敞，实在?是个再舒服不过的地方。

是以，这第一日?重新开?张，食肆里就?整日?都爆满。前来吃饭的客人们，或是点了铁板煎肉，或是点了羊汤和胡饼，也有?单点一桌菜的，甚至还有?惦记那香椿炒鸡蛋的。

这一整日?下来，孟锦绣瞧着银钱进账，脸上的笑容就?没有?停过。

恰好，到了傍晚的时候，阿风介绍的那位厨子也到了。

食肆外面，那少年郎身材略胖，圆脸，笑起来的时候一团和气，正循着地址迈进食肆里面。

当见到食肆内这热闹红火的场面，他倒是吓了一跳，盯着眼前满满当当的食客，眼睛有?些发直。

恰巧，阿风正煎完了一盘羊肉，并菘菜一起递给等待的客人，转头朝门口看过来。当见到来人时，阿风连忙欣喜的走过来，领着他进了厨房，去见孟锦绣。

厨房里面，孟锦绣正在?做葱爆羊肉。

先将羊腿肉切厚片，加盐、清酱汁和一点安息茴香抓匀腌制过，葱要斜刀切大?块，待会儿下锅的时候，葱香味才会更浓郁。

炒的时候要分两次，起油锅先将腌好的羊肉炒散，待变色之后盛出备用，再下葱块。因着是葱爆，所以孟锦绣炒制的时间比往常要长些，等用油将葱香煎出来，葱块边缘微微焦黄，再将羊肉放回?去。

随着孟锦绣熟练利落的动?作，一股浓郁的肉香夹杂着葱香飘出来，那诱人的滋味飘入鼻腔，阿风二人忍不住同时咽了口水。

孟锦绣将这盘葱爆羊肉盛出来，递给身旁的阿萝，回?头见到阿风和这圆脸的少年郎，却见那少年郎双眼崇拜的盯着自己瞧。阿萝端着盘子，也好奇看过来。

阿风笑着介绍道：“小娘子，这位就?是我?先前向你提过的同乡，他叫何青。”

见孟锦绣浅笑着朝自己点点头，何青抢着开?口说道：“小娘子叫我?阿青就?好，千万不要同我?客气。”

孟锦绣不料阿青是如此自来熟的性格，这样?倒好，相处起来更和睦些。

这样?想着，孟锦绣又朝他确认道：“阿风说你想来长安城谋生，正好我?这食肆缺一位主厨，你可愿意做这份活计？”

阿青原本正好奇的盯着那盘葱爆羊肉瞧，此刻听孟锦绣问?他，连忙点了点头，又摆摆手：“愿意愿意，不过主厨却不敢当。我?瞧小娘子的厨艺高超，若是不嫌弃，就?收我?给小娘子打个下手。”

孟锦绣不想他竟这样?实诚，倒是笑了起来，她?点点头：“那好吧，你因着刚来，工钱暂时比阿风阿萝他们少些，食肆中包吃住，院子里还有?空房，待会儿就?让阿风带你去看看。”

阿青没料到小娘子这么痛快就?同意他留下，一张圆脸上满是喜色。

同时，他又一指那盘葱爆羊肉，问?道：“小娘子方才腌这羊肉的时候，没有?放酒，而是放了点安息茴香吧？”

孟锦绣不料他鼻子这样?灵，轻挑了一下眉头，点头的同时，暗暗欣慰自己这厨子找对了。

阿青不好意思的笑笑，说自己以前在?洛阳酒肆中帮忙的时候，只见过这安息茴香，却从来没尝过。

孟锦绣瞧着他那好奇跟眼馋的模样?，很?爽快的拍板，今天晚上她?们四人的晚饭，就?吃这葱爆羊肉了。