第150章 杂鱼一锅出过去的回忆（第1页）

半煎煮的做法还是比较简单的。

由于是小菜馆当厨师的最后一天，李瑞也找机会将这道菜的做法记录下来。

交给小冻，一键成片。

发布到了“平平无奇的美食爱好者”账号上去。

那些无缘过来亲自品尝的网友们，都非常期待李瑞所分享的菜品。

学没学会无所谓，

主要是看起来味道真不错。

经常出现在评论区的人们，已经有所熟悉和了解。

考虑到儿子抚养权、平房拆迁，她也有着自己的打算。

“老哥，你今年都五十了啊。”旁边的人提醒道。

一筷子夹上去，在锅中搅动，还能看到粘稠的汤汁，缓慢流动在鱼皮肉的表面。

除了大众普遍接受的菜品，很多地方菜换了地区之后，也会针对当地人的口味，对菜品进行微微调整。

总之是各有各的特色。

“半煎煮，先煎后煮，看起来做法并不是很难，感觉有手就会。”

下午，延长了小菜馆的经营时间，让更多顾客品尝到了李瑞的手艺。

因为鱼的个头不大，所以时间不用长，火也不用大。

对于小菜馆的经营问题，

她翻看着袋子，捡着熟悉的鱼报出了名字：

“我看有鲳鱼、海鲶、黑头、鲳鱼。”

“行，这几天真的麻烦你了。”

与半煎煮的做法不同，杂鱼一锅出这道菜的味道，调料、香料的味道非常明显。

虽然是家常菜，

咕嘟咕嘟冒泡的时候，酱味也从锅边飘了出来。

“对，他会的太多了。”

李瑞完成善后工作，将厨房收拾干净。

除了各种情不自禁的赞叹。

但是味道还是惊艳到了餐桌上的每一位顾客。

或是挂在杂鱼的浮头，或是沉在锅底。

但还是有打烊的时候。

每次新菜上场，都会有人及时@课代表进行技术总结。

这桌食客桌上自带食材所做出来的一锅出，以及这几个人的反应，让周围的客人感到有些惊讶。

“那时候只要炖鱼，就会给隔壁邻居的小孩儿，羡慕的要命。”

“对啊，记忆犹新呐，那时候家里条件也不好，从渔船上买的小杂鱼，便宜又解馋。”

（）;（）　　几位顾客将大饼蘸进汤汁，几乎是将一锅出吃得一滴都不剩。